당뇨병이란?
과거에 비해 섭취하는 음식의 수준이 올라가며 당뇨병 환자가 최근에 급증하고 있다고 합니다. 그래서 당뇨병에 대해 관심을 가지고 찾는 분이 많으신데요, 그럼 당뇨병이란 무엇일까요?
당뇨병이란 소변으로 포도당이 배출된다고 하여 붙여진 병명입니다. 정상인의 경우에는 소변으로 당이 넘쳐나지 않을 정도로 혈당이 조절되는데, 여기에는 '인슐린'이라는 호르몬이 중요한 작용을 합니다. 이러한 인슐린이 모자라거나 제대로 일을 못 하는 상태가 되면 혈당이 상승하며, 이로 인해 혈당이 지속적으로 높은 상태가 되는데, 이 상태를 당뇨병이라고 합니다.
당뇨병의 원인
위에서 말씀드렸듯이 최근 우리나라의 당뇨병은 경제가 발전하고 생활양식이 서구함에 따라 증가하는 추세인데, 왜 더 잘먹고 잘 살게 되었는데 병이 증가할까요?
그것은 당뇨병을 유발할 수 있는 환경적 요인에 비만, 스트레스가 있기 때문입니다. 최근 늘어나는 당뇨병의 원인은 유전적 원인보다는 과도한 음식물 섭취와 운동량의 감소로 인한 비만증의 증가로 여겨집니다. 단 것을 많이 먹으면 비만증이 늘어나고 비만증이 생기면 당뇨병이 생길 위험이 증가하는 거죠.
당뇨병의 증상
당뇨병에 걸리면 소변으로 포도당이 빠져나가는데, 이 때 수분을 같이 끌고 나가기 때문에 소변량이 늘어납니다. 또한 영양분이 몸에서 이용되지 않고 빠져나가므로 피로감을 잘 느끼게 되고, 잘먹는데도 불구하고 체중이 감소합니다.
즉 물을 많이 마시고, 소변을 많이보며, 음식을 많이 먹게되는 것이라고 할 수 있습니다. 그 외 증상으로는 눈이 침침하거나 손발이 저리는 증상도 있습니다. 하지만 혈당이 많이 높지 않은 경우에는 대부분 특별한 증상을 느끼지 못합니다.
치료방법
당뇨병의 치료방법은 일반적으로 내과에서는 당뇨약을 처방하고, 생활 습관을 고치도록 유도합니다. 약을 처방할 수는 있지만 생활습관을 바꾸는건 온전히 환자의 노력에 달려있으며, 습관 치료를 위한 시설도 있습니다.
그만큼 당뇨병 환자들의 식습관을 바꾸기는 쉽지 않습니다.
그럼 당뇨병을 치료하기 위해서는 어떻게 해야할까요? 정답은 당 섭취를 제한과 단식입니다. 말했듯이 인슐린이 제대로 작동하지 않아서 생기는 병이 당뇨병입니다. 인슐린이 작동되지 않는다는 건 우리 몸에서 인슐린 저항성이 생겼다는 뜻이며, 이로 인해 혈당을 효과적으로 에너지원으로 쓸 수 없다는 말입니다.
따라서 당뇨병의 원인이 되는 인슐린 저항성을 되돌릴 수 있는 방법은 인슐린의 농도를 낮추고, 인슐린이 자주 분비되는 것을 막는 것입니다. 그래서 당섭취를 제한하고 단식을 하는 것이 정답인 것입니다.
당뇨식배달, 당뇨식단
당뇨식 배달이란 당뇨 환자 혹은 당뇨병 발병 위험군에 있는 사람들의 혈당 관리를 위해 배합한 식단을 배달하는 서비스입니다. 다른 업체나 포털사이트들의 성분을 보면 당이 차지하는 비율을 10%미만으로 낮춘 것을 확인 할 수 있었습니다. 다만 당을 섭취한 것은 잘했지만 이것만으로 치료가 성공했다고 하기에는 힘듭니다.
왜냐하면 이러한 식단들은 섭취하게 되면 제대로 포만감이 들지 않아 다른 간식이나 폭식을 유도할 수 있기 때문에 지속하기가 어렵기 때문입니다. 그래서 당뇨식을 삼시세끼 먹는 것보다 일반식을 하루에 한 끼 먹는 것이 당뇨병에 훨씬 효과적일 수 있습니다. 그리고 간헐적 단식을 통해 인슐린 저항성을 개선하는 것입니다.
효과적인 당뇨식단
그래도 본인은 의지가 강하다. 그렇다면 아래의 원칙을 지키시면 도움이 됩니다.
1. 탄수화물 섭취 제한: 당뇨병 환자는 탄수화물을 적게 섭취하는 것이 중요합니다. 단순 탄수화물(설탕, 백미, 백분유) 대신에 식이섬유가 풍부한 복합 탄수화물(채소, 과일, 온실 재배된 곡물)을 선택하는 것이 좋습니다
2. 과일과 채소 섭취: 색상이 진한 과일과 채소는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하므로 혈당을 안정시키고 건강에 도움이 됩니다. 하지만, 과일은 당분이 많기 때문에 적당한 양으로 섭취해야 합니다
3. 단백질 섭취: 단백질은 혈당을 안정시키고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 닭고기, 생선, 계란, 콩류, 견과류와 같은 건강한 단백질 원본을 포함하는 것이 좋습니다.
4. 건강한 지방 섭취: 건강한 지방은 심장 건강을 증진하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 올리브 오일, 아보카도, 견과류, 씨앗 등의 건강한 지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 지방 섭취량을 적당히 유지해야 합니다
5. 식사 시간과 크기 조절: 일정한 식사 시간과 작은 식사량을 여러 번 섭취하는 것이 혈당을 안정시키고 급격한 혈당 변화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
6. 식사 전 혈당 모니터링: 식사 전과 후에 혈당을 모니터링하여 음식 선택의 영향을 평가하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
7. 음료 선택: 당뇨병 환자는 과일 주스나 당이 많은 음료 대신 물, 무가당 차, 무가당 음료 등을 선택하는 것이 좋습니다.
개별적인 영양 상담을 받는 것이 가장 좋지만, 위의 지침은 일반적인 당뇨병 식단의 기본 원칙을 제공합니다.